En una dieta sin TACC, la canasta es un 23 % más cara que la convencional

El Observatorio de Economía de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco (UNPSJB) presentó los resultados de su reciente relevamiento mensual respecto a enero. El informe detalla los costos específicos para personas que requieren alimentos libres de gluten, dicho estudio abarca a la comunidad de Comodoro Rivadavia y Rada Tilly.

Costo de la canasta alimentaria

Según los datos obtenidos, el valor mensual necesario para cubrir una canasta de alimentos libre de gluten (Sin TACC) alcanzó los $308 175. Este monto se refiere estrictamente a los requerimientos nutricionales básicos del sector relevado.

El análisis comparativo realizado por la institución académica determinó que esta canasta específica resulta un 23 % más costosa que la convencional. Esta diferencia porcentual representa la brecha de precios que enfrentan los consumidores por necesidad médica.

Niveles de pobreza e indigencia

El estudio también proyectó los valores necesarios para un hogar tipo dos. La Línea de Pobreza, definida por la Canasta Básica Total (CBT), se ubicó en $2 123 541 para las familias que deben costear productos e insumos sin gluten.

Por su parte, la Línea de Indigencia para el mismo grupo familiar alcanzó los $952 260. Este valor corresponde a la Canasta Básica de Alimentos (CBA) necesaria para cubrir los requerimientos energéticos mínimos durante el periodo mensual.

Impacto en la economía familiar

El sobrecosto del 23 % identificado por el Observatorio refleja las barreras económicas vigentes en el mercado local. La disparidad de precios entre productos convencionales y libres de gluten incide directamente en el presupuesto de los hogares del sur de Chubut.