Alimentarse sin gluten cuesta 22 % más

En septiembre, el valor de la Canasta Básica Alimentaria para una persona celíaca se ubicó en $274.000, mientras que la canasta promedio para una persona sin restricciones alimentarias fue de $225.000.

"Esto significa que alimentarse sin gluten cuesta aproximadamente un 22% más", informaron desde el Observatorio de Economía de la Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco.

"La diferencia refleja el sobrecosto que enfrentan las personas con celiaquía para acceder a una alimentación adecuada y segura", explicaron los especialistas.