Marea roja en Chubut: Conocé cuáles son las zonas con vedas
Esta medida se fundamenta en los resultados de los muestreos que, según informaron, persisten en arrojar valores elevados de toxicidad para el consumo humano.
Dichas vedas cuentan con plena validez, sustentadas en los estudios realizados en el marco del Plan Provincial de Prevención y Control de Marea Roja.
Este plan es desarrollado conjuntamente por la Secretaría de Pesca, el Ministerio de Turismo y Áreas Protegidas, y las Secretarías de Salud y de Ambiente y Control del Desarrollo Sustentable, con el objetivo de monitorear y proteger a la comunidad patagónica.
Valores de toxicidad y prevención
Los análisis detectaron valores superiores a las 400 unidades ratón de Toxina Paralizante de Moluscos (TPM), lo que determina la falta de aptitud de estos productos para el consumo humano.
Ante esta situación, las autoridades solicitaron respetar rigurosamente la prohibición de extracción y consumo de moluscos bivalvos (como cholga, vieyra, almeja, mejillón, navaja, panopea y ostra) y gasterópodos (caracoles).
Asimismo, se recomienda evitar la adquisición de estos productos por medios virtuales o no controlados debidamente por las respectivas autoridades sanitarias, para garantizar la seguridad alimentaria.
Es importante destacar que las toxinas de la marea roja no alteran el color, sabor, olor o aspecto de los moluscos, y tampoco se destruyen con la cocción o el agregado de medios ácidos como el vinagre o el limón.
Para más información, los interesados pueden consultar la página oficial marearoja.chubut.gov.ar y, en caso de urgencias médicas, comunicarse al 107.
