Una mujer se adueñó del Campeonato Federal del Asado
La representante de San Luis Natalí Suárez Pardo se quedó con el premio mayor de la competencia realizada al pie del emblemático Obelisco, siguiendo los pasos de los campeones de la última edición, los chubutenses Cristian Gauna y Adrián Rosales, quienes esta vez fueron invitados como jurados.
El mejor asado de la Argentina fue elaborado por una puntana, de 39 años, quien se convierte en la primera mujer en ganar una competencia nacional en un rubro que históricamente fue encabezado por hombres.
El dictamen surgió luego de la cata realizada el domingo por un jurado de expertos gastronómicos en la cuarta edición del Campeonato Federal del Asado, que se realizó en el centro porteño, donde participaron 24 parrilleros que representaron a cada provincia argentina.
Este año, la provincia de Chubut contó con la representación de Mariano Hernando, de 46 años, de la ciudad de Trelew y quien, además, es parte de la comisión directiva de la Asociación Hotelera y Gastronómica representando a los gastronómicos de Trelew y todo el valle inferior del río Chubut.
En el marco de la competencia federal, la provincia también estuvo representada por los comodorenses Cristian Gauna y Adrián Rosales, quienes en esta oportunidad fueron invitados a participar como jurados, por ser los campeones de la anterior edición.
Natalí Suárez Pardo señaló que “es un orgullo enorme y un sueño haber participado de la competencia sobre todo al ser tan pocas mujeres, solo cuatro de 24”.
Entre los secretos de su logro, se conoció que en la primera instancia de la competencia utilizó “jarilla”, un arbusto típico de la región de San Luis e hizo una salmuera que se fue rociando con las ramitas, lo que dio el sabor especial que coronó su actuación con el mayor de los éxitos.
