Ratifican clausura de "La Preferida" en Trelew, pero el local continúa abierto tras quitar fajas

Una semana después de que fuera clausurada, la finca “La Preferida” de Trelew sigue abierta y promociona un menú de “milanesas libre” para este miércoles a la noche y “parrilla libre” para el jueves.

Fuentes oficiales habían señalado, días atrás, que la Municipalidad clausuró el comercio pero el propietario “rompió la faja” y siguió funcionando. Días después, el propietario se comunicó con este diario y negó que él haya roto la faja sino que aclaró que esta se despegó.

Según consta en la resolución del Tribunal de Faltas, en retiradas visitas a la finca, los inspectores detectaron irregularidades y dieron plazo para que las corrigieran.

Al ser consultado por Crónica, el juez de Faltas de Trelew, Marcelo Gelvez, ratificó este martes que no va a levantar la clausura del local hasta tanto el mismo esté “en condiciones de higiene y edilicias, y obtenga la habilitación como restaurante”, remarcó.

La inspección y posterior clausura, se dio en el marco de la investigación del primer caso de Escherichia coli que apareció en el valle. Isabella Solis, una niña de Rawson, fue diagnosticada con Síndrome Urémico Hemolítico los primeros días de noviembre. Los médicos del Hospital de Comodoro Rivadavia le salvaron la vida.

La niña había almorzado allí con su familia el domingo 26 de octubre. El área de Bromatología de la provincia se encuentra investigando dónde fue que contrajo la nena la bacteria Escherichia Coli.

Qué dice la resolución

El miércoles 3 de diciembre, el juez de Faltas de Trelew, Marcelo Gelvez, clausuró la finca ubicada en una chacra, sobre la Ruta 7, por no contar con la habilitación comercial para funcionar como restaurante.

Al mismo tiempo, multó al propietario con 360.000 pesos por infringir el Código Tributario Municipal e inhabilitó al personal que trabaja en la finca a manipular alimentos hasta tanto tramiten la documentación correspondiente.

También el juez de Faltas le hizo saber al propietario que la rotura de la faja de clausura es una infracción al art. 255 del CP y el hecho será debidamente informado al Ministerio Público Fiscal.

Según la resolución, el 5 de noviembre los inspectores constataron que la finca estaba funcionando sin la habilitación correspondiente y dieron 48 horas de plazo para que se pongan en regla.

El 11 de noviembre los inspectores regresan, ratifican que no cuentan con la habilitación comercial para funcionar como restaurante y vuelve a darle 48 horas para que se ajusten. Según consta en la resolución, debido a una sospecha de un caso de Síndrome Urémico Hemolítico que investiga Bromatología de la provincia, les informan que “no pueden realizar ninguna elaboración para eventos” hasta tanto esto sea descartado.

En ese momento, le dan un plazo de cinco días para hacer ajustes en la cocina y otros 20 días para hacer cambios estructurales, si  es que quieren funcionar como restaurante. El 28 de noviembre, cuando los inspectores regresan, constatan que no solo no hicieron reformas sino que también hay irregularidades con la higiene.

Según la misma resolución, en ese preciso momento, los inspectores colocan dos fajas de clausura pero el dueño les contesta que tiene un evento programado y va a seguir funcionando.

El 1° de diciembre los inspectores regresan y constatan que las fajas de clausura fueron retiradas, el local está cerrado y vuelven a colocarlas. Al día siguiente, consta en la resolución, se presentó el propietario de la finca, expuso que había un acta que no había sido anexada y negó que hubiera irregularidades en el local.