"Festín de Sabores"
El domingo habrá una campaña para gestionar aceites domiciliarios usados
El próximo domingo, en el marco del Festín de Sabores, de 15:30 a 18 se realizará una campaña de gestión de aceites vegetales domiciliarios con el fin de evitar la contaminación de los mismos. La actividad fue organizada por la Subsecretaría de Ambiente, a cargo de Nicolás Coluccio.
El referente del área, detalló que “el aceite lo tiene que llevar en una botella, como se descarga el aceite en la casa, y en el stand va a haber bidones en donde se va a descargar el aceite. Les permitimos a los vecinos llevar de uno a dos litros por persona”.
Por su parte Mariela Pizzi, de la Dirección de Aceites Vegetales Usados y Grasas de Frituras Usadas (AVU’s y GFU’s) explicó: “Tenemos una ordenanza que trata lo que es la gestión del aceite vegetal usado y grasa de fritura usada de los comercios, pero siempre estuvo la inquietud de los vecinos sobre qué hacen con el aceite de las comidas que recolectan de sus casas. Entonces, este año, la propuesta de Ambiente es tratar de ayudar a la comunidad en la parte de gestión del aceite y brindarles un servicio que sea gratuito”.
Teniendo en cuenta la convocatoria, desde esa área se explicó porqué es importante la correcta gestión de los aceites usados: “La idea es que concienticemos que el aceite en las cañerías o en el mar hace una contaminación, también pueden producir roturas de cañería y en el mar si se mezcla con otros compuestos puede generar toxicidad”, señaló.
Según se detalló, en esta instancia, esta convocatoria se comunicó a todas las vecinales de Zona Norte, considerando que el evento es el Predio Ferial.
Además, a futuro se buscará poder avanzar en una recolección permanente: “Queremos trabajar con los vecinos a través de las vecinales y después a través de un programa que tenemos en la ordenanza para ir haciéndolo más masivo. Vamos a ir de a poco, pero la idea a futuro es que podamos hacer una prueba piloto y poner en las vecinales puntos de casación del aceite usado para que el vecino pueda dejar sus aceites y que después los transportistas puedan retirarlo”.
También habrá información y se podrá realizar consultas
Sumado a esto, el domingo también se estará brindando información sobre el compostaje, teniendo en cuenta cómo realizarlo, cómo puede ser utilizado y cuáles son sus beneficios. En el stand se podrá charlar con los referentes y obtener material didáctico al respecto.
En relación al trabajo con la comunidad, el referente de la Subsecretaría destacó el compromiso con la difusión y la articulación con otras instituciones de la comunidad. En esa línea, se encuentran participando en todos los eventos masivos organizados por la municipalidad.

“Hoy los multiplicadores de la conciencia ambiental son los chicos”
Por otro lado, el referente de la subsecretaría de Ambiente, Nicolas Coluccio manifestó su opinión respecto a la conciencia ambiental y su importancia para las nuevas generaciones. “Desde hace varios años hasta la fecha, la conciencia ambiental cada vez es mayor y es producto de las nuevas generaciones. Hoy los multiplicadores de la conciencia ambiental son los chicos”, afirmó.
En ese sentido, sostuvo que es algo que ya conocen desde pequeños y al tener más información, también hay más compromiso y responsabilidad con el cuidado del ambiente.
“Los que somos un poquito más grandes no tuvimos eso cuando éramos chicos. Hoy la transferencia de la conciencia ambiental creo que viene de la mano muy fuerte de los chicos y de los adolescentes”.
Además de ello, manifestó que también influye la globalización de la información: “Los desastres ambientales impactan más al estar tan globalizada la información y la gente no quiere eso, por eso se empieza a tener conciencia”.
Considerando esto, se está trabajando en un proyecto en conjunto con el área de Educación Ambiental para llevar el trabajo de la subsecretaria hacia las instituciones educativas de la ciudad y seguir generando espacios de debate y concientización. “La idea es que las áreas de la secretaría puedan interaccionar con los chicos en el colegio y empezar a generar conciencia a partir de esas charlas”, concluyó el referente.