Día internacional de la cerveza
La cerveza es una de las bebidas fermentadas más antiguas de la humanidad y una de las más valoradas y por ello, desde el año 2007 se celebra cada primer viernes del mes de agosto el Día internacional de la cerveza, una tradición que tiene como origen un pequeño bar de Santa Cruz, California (Estados Unidos).
La celebración llamó tanto la atención que actualmente se celebra por todo el mundo, incluyendo 207 ciudades, 50 países y 6 continentes. Y va en aumento.
Esta celebración con la cerveza como protagonista puede variar según el lugar del mundo; por ejemplo en Alemania celebran el Día de la Cerveza el 23 de abril y en EEUU el 5 de abril, pero lo que sí es cierto es que se está estandarizando -a nivel mundial- el Día internacional de la cerveza el primer viernes de agosto.
La cerveza no solo es una bebida rica y refrescante sino que también tiene beneficios para la salud, siempre que se consuma con moderación. Algunos de los más conocidos destacan que es un alimento bajo en grasa y nutritiva ya que contiene carbohidratos, vitaminas del grupo B y minerales. Tiene calcio, potasio, magnesio, vitamina B9 y fósforo, por lo que previene la aparición del colesterol, diabetes y enfermedades renales.
Además, es rica en antioxidantes y vitamina B6, bueno para evitar enfermedades cardiovasculares y disminuye el riesgo de ataques al corazón y además mejora la salud ósea previniendo la osteoporosis.
Por otra parte, mejora el sistema inmunológico, especialmente en las mujeres, al mejorar la respuesta inmune ante determinados microorganismos; sirve como protección frente a enfermedades como el Alzheimer y otras enfermedades cognitivas, por su contenido en silicio. Finalmente, puede decirse que prolonga la vida, por sus propiedades antioxidantes, evitando el envejecimiento de las células.
