Comodorense por adopción fue reconocida en la Facultad de Agronomía de la UBA entre 300 mujeres de todo el país

Judith Agostini nació en Venezuela y desde hace décadas reside en Comodoro Rivadavia. Es una emprendedora rural de esta región de la Patagonia central y una de las personas que -con sus primeras plantaciones de aceitunas en su chacra de Kilómetro 14- lograron aceite de oliva en Comodoro Rivadavia.

De la agreste greda que viste los cerros alrededor de su establecimiento agrónomo suele hacer maravillas artesanales que mezcla con otros ingredientes no químicos, ya que uno de sus objetivos es la preservación del medio ambiente.

Agostini fue postulada y finalmente condecorada entre cientos de postulaciones, entre 300 mujeres dedicadas a la agronomía de todo el país y en diferentes facetas.

Este logro no hubiera sido posible sin la ayuda y asesoramiento de Verónica Alaniz, a cargo de Agroturismo de la Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco, donde se gestó la idea para un acontecimiento nacional que se pergeñó en plena pandemia con la creación de la “Organización Civil de Mujeres Rurales Argentinas” que epilogó este 18 de marzo en un acto multitudinario en el salón de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA).

Fue la segunda edición de los premios “Lía Escalada”, en honor a la primera ingeniera agrónoma egresada a principios del siglo XX de la FAUBA.

La Facultad de Agronomía organizó el evento extendiéndolo a todo el país y Verónica Alaniz fue quien anotó vía online a Judith, y en febrero recibieron la buena nueva de que la habían seleccionado.

“El feminismo es la bandera que representa a Mujeres de la Ruralidad Argentina; sostiene que la construcción siempre es colectiva y destaca la presencia de mujeres de todo el país representando a sus labores y comunidades”. Es lo que manifestó en parte de su discurso de bienvenida la presidenta de MRA, Patricia Gorza, en el evento que también contó con la adhesión del secretario de Agricultura de la Nación, Juan José Bahillo.

Promover la cultura rural y el proyecto de lograr “un plato típico comodorense”

Judith dice preparar la arepa -clásica comida venezolana precolombina hecha a base de maíz seco molido de harina de maíz precocida- y que le sale “un manjar”, y entre sus tantos proyectos está también el de llegar a preparar una comida típica representativa argentina de la Capital Nacional del Petróleo.

En diálogo con Crónica, no quiso dejar de reconocer a otra representante que tuvo la ciudad como la apicultora Nury Plascencio. Ambas se convirtieron en las únicas representantes de Chubut, y no oculta su orgullo al describirlo.

El mismo orgullo que dice sentir por esa tierra agreste y árida que recibió hace más de cuatro lustros en la zona de Kilómetro 14 y donde -con mucho esfuerzo, trabajo y amor por la tierra- levantaron con mucho orgullo lo que con el tiempo llamaron chacra “Don Juanola”, en homenaje a su esposo, también hombre de campo de la zona centro de Santa Cruz, donde proyectan el agroturismo y recorridos con tracción a sangre.

Cuidar el agua es otro de los conceptos que se hacen carne tanto en Judith como en quienes la acompañan en sus tareas rurales, y valoran el trabajo en equipo para dedicarse a la agricultura como desarrollo sustentable.

En definitiva, promueven tener una cultura rural, y es lo que tuvieron en cuenta con el asesoramiento de la profesional Beatriz Escudero, de Agronomía de la UNPSJB.