Celebramos la reglamentación de la Ley de Promoción de Alimentación saludable “Etiquetado Frontal”

Retomamos el tema de ley de promoción de la alimentación saludable ley nº 27642 más conocida como ley de etiquetado frontal que fue aprobada el 25 de octubre de 2021 fue aprobada. Esto se logró con el apoyo en conjunto de organizaciones civiles colegios y asociaciones de nutricionistas de todo el país que aportaron respaldo científico para lograr esta ley, que tiene como objetivo proteger la salud de la población, y ahora dichas organizaciones somos convocadas el 22 de marzo por el ministerio de salud en el marco de la reglamentación de esta ley nuevamente el colectivo profesional se pone en marcha y el día 23 de marzo se publicó en el Boletín Oficial la reglamentación de este ley. Este es un avance y se sigue trabajando.

A partir de la publicación de esta ley en el Boletín Oficial de la reglamentación de la ley de etiquetado frontal continúa el trabajo.

Las bebidas azucaradas y los alimentos procesados deberán llevar el etiquetado con octógonos negros en la cara principal del envase. En una primera etapa dentro de los nueve meses a partir de esta fecha de publicación del boletín oficial y 15 meses para el caso de las PyMES .

Valores para saber qué alimentos llevarán sellos negros

-20% o más del total de calorías aportadas por azúcares agregados o añadidos

-35% más el total de calorías aportadas por grasas totales

-12% o más de calorías aportadas por grasas saturadas

Después de ésta viene una segunda etapa donde los niveles de tolerancia serán disminuidos

Y se incorporarán productos que contengan

-10% o más del total de calorías aportadas por azúcares agregados añadidos

-30% o más de calorías aportadas por estas totales

-10% más de calorías aportadas por grasas saturadas