Chocolates: el regalo para San Valentín que nunca falla

Cada 14 de febrero, muchas personas buscan sorprender a su pareja con un detalle especial. Flores, indumentaria, cenas y, por supuesto, chocolates son algunas de las opciones más elegidas para celebrar el amor. Especialmente, los chocolates se destacan como una alternativa accesible y siempre bien recibida.

Susana Olivo, propietaria de una chocolatería y regalería de esta ciudad en diálogo con Crónica se refirió a la demanda de chocolates en esta fecha especial. “Generalmente, para las fechas especiales hay un poco más de movimiento. Ahora para este 14 de febrero empezó un poco el miércoles, esperamos más hoy. Generalmente, la gente espera a último momento. Este año, el movimiento deja un poco que desear en comparación con otros años, pero bueno, tenemos un poco de fe para que salga todo bien”, comentó.

El comercio, que se dedica a la elaboración artesanal de chocolates, ofrece una amplia variedad de presentaciones, desde cajas con figuras en forma de corazón hasta envases metálicos. También cuentan con opciones más creativas, como zapatos de chocolate rellenos de bombones, carteras con dulces en su interior y bomboneras de distintos tamaños. “Hay una variedad importante. Después se combinan con algunas cosas como tazas, copas, también con bebida, que a veces la gente lo combina con un chocolate, un gin, un fernet o un licor. Siempre usamos la imaginación para atraer al público e ir cambiando”, explicó.

En cuanto a los precios, hay opciones para todos los presupuestos. “Los bombones los tenemos a 79 mil pesos el kilo, así que ofrecemos medio kilo por 39 mil, un cuarto por 19 mil y 100 gramos a 7.900. Los precios varían según la cantidad que se quiera regalar”, detalló.

Al ser chocolates de producción propia, el negocio puede mantener precios más competitivos en comparación con otros locales. Sin embargo, Olivo reconoció que la economía sigue siendo un desafío. “El año pasado fue complicado, pero fue mejorando. Ya no hay tantos aumentos como antes, que eran alevosos. Ahora los insumos suben de a poco, pero igualmente siguen aumentando”, señaló.

Por último, adelantó que ya se están preparando para la próxima gran fecha: Pascuas. “Nosotros trabajamos con muchas escuelas, pero también con el público en general, y la verdad es que tratamos de tener buenos precios para que la gente pueda disfrutar las Pascuas como corresponde”, concluyó.