La industria cerecera de Chubut: más de dos millones de kilos de producción y exportación a Estados Unidos, China y Europa

Leandro Cavaco destacó los progresos hechos en la industria cerecera provincial. Días atrás, el ministro y el gobernador Arcioni mantuvieron un encuentro con integrantes de la Cooperativa de Productores Integrados de Cerezas de Gaiman, quienes informaron a ambos funcionarios sobre la adquisición de nuevo equipamiento que generará un importante incremento en la producción. “Este es un sector que todavía no tiene techo. Nuestros productores tienen una dinámica de trabajo muy fina, muy aceitada, con muchísimo nivel de detalle”, resaltó el ministro de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio.
“Otro de los sectores importantes de nuestra provincia que está creciendo, y mucho, es la industria cerecera. Hace algunos días nos reunimos con la Cooperativa de Gaiman. Ahora está por arrancar la temporada de cerezas, ya en el mes de noviembre empieza la cosecha. Este año decidimos hacer un trabajo amplio para que los productores tuvieran buenas condiciones para producir. Se hizo un trabajo importante, focalizado en tener agua en los canales de riego para los sistemas de ventilado, y el gobernador tomó la decisión de recuperar la Compañía de Riego, la estamos saneando. Es una cadena larga e interesante, que se hizo con el objetivo de que la cereza llegue donde tiene que llegar, en tiempo y en forma”, expresó Cavaco sobre el trabajo coordinado que lleva a cabo el gobierno con los productores cereceros.

Una inversión de un millón y medio de dólares

Puede parecer algo casi irreal, teniendo en cuenta que el país no atraviesa su mejor momento económico, pero en Chubut, la Cooperativa de Productores Integrados de Cerezas de Gaiman decidió invertir un millón y medio de dólares en una innovadora maquinaria que permitirá aumentar la producción de cerezas más del doble, pasando de un volumen de cerca de un millón de kilos a los dos millones y medio. “Ellos nos comentaron que ya compraron la máquina, ahora la están importando. Nosotros ahora estamos trabajando con ellos para la puesta en marcha de esta máquina, para su ingreso a la provincia. Chubut es la primera o la segunda provincia que mayor cantidad de cerezas exporta en el país. Dependiendo del año, siempre estamos ahí, compitiendo con Río Negro, si no estamos nosotros primero, están ellos, y viceversa. Este es un sector que todavía no tiene techo. Nuestros productores tienen una dinámica de trabajo muy fina, muy aceitada, con muchísimo nivel de detalle”, resaltó el funcionario provincial.
En esta línea, Cavaco destacó los mercados a los que exporta Chubut: Estados Unidos, China y países europeos. “Esto hace que el negocio funcione, el sector cerecero es uno de los sectores productivos de la provincia que tiene muchísimo para seguir creciendo. Hay un gran potencial. Además, es un área productiva que genera mucho trabajo, de forma directa e indirecta”.

“Nuestros vinos están posicionados a nivel regional y mundial”

Por otra parte, Cavaco se refirió a los avances logrados en la industria vitivinícola provincial: “el sector vitivinícola es otro que sigue creciendo constantemente. Nuestros vinos ya están posicionados a nivel regional y mundial. Creo que es otro de los sectores que hoy en Chubut no tiene techo. Nuestros vinos se están demandando cada vez más, estamos ingresando a diferentes mercados a nivel internacional, con lo cual, yo pienso que, pensándolo a futuro, es otro de los sectores que tiene muchísimo para darle a nuestra provincia”.

“Si se cuantifica lo que el turismo genera, puede decirse que es una de las primeras economías”

Para cerrar, el ministro de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio de la provincia habló sobre el movimiento económico que genera el turismo en Chubut. Desde que los contagios por covid disminuyeron considerablemente, con la llegada de las vacunas, el turismo fue otra de las industrias que empezó a repuntar notablemente en la provincia. “Yo creo que si se cuantifica lo que el turismo genera, puede decirse que es una de las primeras economías de la provincia. Tenemos una provincia que es receptora de viajeros de todas partes del mundo, y además tenemos atractivos como La Trochita o El Hoyo, que reciben una demanda constante y ascendente. El movimiento que genera el turismo también se ve apalancado, al venir de una pandemia que nos tuvo a todos guardados durante mucho tiempo. Ahora la gente se está empezando a mover más, a salir. Se está generando un gran circuito turístico en nuestra provincia, que lógicamente se está viendo beneficiado por estas condiciones”, concluyó.