Expo Capital: Rawson se pone a punto para una jornada de producción regional, precios accesibles y gastronomía
Rawson volverá a convertirse en punto de encuentro para productores, emprendedores y consumidores con una nueva edición de la Expo Capital, que tendrá lugar este domingo 8 de noviembre, de 12 a 18, en la plaza Guillermo Rawson.
La quinta convocatoria reunirá a alrededor de 60 emprendimientos de la capital provincial y distintas localidades de Chubut, en una propuesta que combina comercialización directa, promoción de productos regionales y oportunidades de intercambio entre quienes desarrollan actividades productivas.
Uno de los principales atractivos estará puesto en los precios. Dos camiones comercializarán frutas y verduras al costo del Mercado Concentrador, una alternativa que no solamente apunta al consumidor particular, sino también a las verdulerías que buscan abastecerse sin necesidad de trasladarse hasta ese establecimiento.
A la oferta comercial se sumará una propuesta gastronómica de fuerte convocatoria: la preparación y distribución gratuita de más de mil porciones de paella. La elaboración comenzará durante el mediodía y la entrega está prevista alrededor de las 14.
Producción regional y oportunidades para emprender
La Expo Capital tendrá una marcada presencia de productos elaborados en Rawson y otras localidades del Valle. Olivos, miel, conservas, textiles, cerveza artesanal, helados, chocolates y emprendimientos vinculados a la vid formarán parte de una oferta que refleja la diversidad de actividades productivas de la región.
Detrás de cada puesto habrá proyectos de distintas escalas, muchos de ellos sostenidos por productores que elaboran en sus propios hogares, chacras o establecimientos y encuentran en estas exposiciones una oportunidad para mostrar y comercializar su trabajo.
El gerente de la Agencia de Desarrollo Económico de Rawson (ADER), Fernando Vosecky, destacó a Crónica que la iniciativa comenzó con una convocatoria centrada en emprendimientos locales y fue ampliando su alcance hasta incorporar participantes de diferentes puntos del Valle y otras localidades chubutenses.
Además de las ventas, el encuentro permite generar contactos, compartir experiencias y abrir nuevas posibilidades comerciales. En ese sentido, la exposición funciona como una vidriera para iniciativas que muchas veces encuentran dificultades para acceder a espacios de comercialización.
Una apuesta que busca sostenerse en el tiempo
La Expo Capital también apunta a consolidarse como una herramienta de promoción de la producción regional, en un contexto económico en el que emprender, producir y comercializar representa un desafío.
La experiencia ya tuvo una edición en Playa Unión y desde ADER evalúan sostener dos convocatorias anuales, con la posibilidad de sumar una nueva durante la temporada de verano, dependiendo de los resultados de este domingo.
La propuesta está dirigida exclusivamente a quienes elaboran sus propios productos y cuentan con algún valor agregado, dejando afuera la reventa.
Con una combinación de producción local, alimentos a precios accesibles y una convocatoria gastronómica gratuita, Rawson buscará este domingo darle protagonismo al trabajo de los emprendedores y acercar sus productos a la comunidad.