Unión de Sabores: Rawson y Playa Unión se juntan alrededor de la gastronomía
Rawson y Playa Unión se preparan para compartir una nueva propuesta gastronómica.
El 14 y 15 de noviembre se realizará la primera edición de “Unión de Sabores”, un encuentro que reunirá a gastronómicos de ambas localidades en el Camping de SEROS, con una propuesta que tendrá al fuego y los productos del mar como grandes protagonistas.
La iniciativa nació a partir del vínculo entre integrantes del sector gastronómico de Rawson y Playa Unión, con la intención de generar un espacio común para cocinar, mostrar productos y ofrecer al público una experiencia que combine distintas especialidades de la cocina local.
El encuentro contará con islas temáticas de fuego y mar, en una propuesta pensada para acompañar las actividades por el aniversario de Playa Unión y, al mismo tiempo, comenzar a instalar una nueva fecha dentro del calendario gastronómico de la zona.
Una propuesta para que continúe
Más allá de esta primera edición, los organizadores ya piensan en darle continuidad al proyecto y convertirlo en un encuentro itinerante entre Rawson y Playa Unión.
“La idea es trabajar en conjunto para este primer evento y, si resulta favorable, sostenerlo durante el año con más ediciones en invierno y verano, tanto en Playa Unión como en Rawson, sumándonos a celebraciones, fiestas y aniversarios”, explicó el gastronómico Carmelo Gobbato.
La propuesta cuenta con el acompañamiento de la Municipalidad de Rawson y del Ente Mixto Rawson Turístico (EMRaTur), además de recursos para la realización del encuentro, entre ellos la participación de la Feria Municipal de la Costa y el equipo de sonido.
La organización trabaja ahora en la definición de la programación y las distintas propuestas que formarán parte de “Unión de Sabores”, un encuentro que apuesta a poner en escena la identidad gastronómica de Rawson y Playa Unión y a fortalecer el vínculo entre los emprendimientos del sector.