Rawson: Abasto y Bromatología amplían su estructura
El control sobre los alimentos y las condiciones sanitarias de comercios y establecimientos de Rawson busca ganar presencia en las calles. Abasto y Bromatología reorganizó su estructura de trabajo, incorporó nuevas oficinas y amplió sus horarios de atención para fortalecer las tareas de inspección que se realizan en distintos puntos de la ciudad.
Las nuevas instalaciones fueron recorridas por el intendente Damián Biss, junto a funcionarios municipales y la responsable del área, Johana Araujo. La reorganización apunta a separar las funciones de Abasto, Bromatología y Veterinaria y a concentrar en espacios específicos los recursos destinados a cada tarea.
Uno de los cambios previstos es la incorporación de un laboratorio, que permitirá realizar análisis de productos y agua. También se proyecta un sector específico para almacenar mercadería decomisada durante los procedimientos de control y una sala destinada a capacitaciones. "Estamos recorriendo las nuevas instalaciones de Bromatología”, señaló Biss durante la recorrida y destacó las obras realizadas en el edificio y la incorporación del laboratorio.
En paralelo, el área trabaja con un esquema de atención de lunes a viernes de 7 a 19 y los sábados de 8 a 12. Durante los feriados, funciona de 7 a 13, mientras que fuera de esos horarios permanece una guardia pasiva para responder ante situaciones que requieran intervención.
La agenda de controles también podría extenderse a los domingos. La intención es reforzar especialmente la fiscalización del transporte de mercadería que ingresa a Rawson, uno de los puntos sobre los que se busca incrementar la presencia operativa.
Desde Abasto y Bromatología señalaron que la nueva distribución permitirá ordenar los recursos humanos, técnicos y materiales y mejorar la capacidad de respuesta frente a las distintas situaciones que surgen durante las inspecciones.
Con la reorganización, el área busca dejar atrás una estructura concentrada en un mismo espacio y avanzar hacia un esquema con funciones diferenciadas, más horas de atención y herramientas específicas para los controles bromatológicos y de abasto.