Langostino: Chubut prepara el inicio de la temporada
La actividad pesquera de Chubut comienza a delinear el cronograma para la próxima temporada de langostino. La prospección se prevé entre el 22 y el 26 de octubre y, si los resultados biológicos son favorables, la apertura podría concretarse durante los primeros días de noviembre. En paralelo, las empresas avanzan en negociaciones con los gremios para garantizar las condiciones laborales y operativas de la campaña.
La temporada de langostino en aguas de Chubut comienza a ingresar en una etapa decisiva. Mientras el sector empresario trabaja sobre un calendario tentativo, las negociaciones con los sindicatos y los preparativos operativos avanzan con el objetivo de llegar al inicio de la zafra con los principales acuerdos definidos.
Gustavo González, integrante de la Cámara de la Flota Amarilla del Chubut (CAFACh), señaló a Crónica que durante las últimas semanas se intensificaron las reuniones con los distintos sectores vinculados con la actividad.
El objetivo es cerrar los acuerdos paritarios antes del comienzo de la temporada y reducir los niveles de incertidumbre que puedan afectar el funcionamiento de la cadena pesquera, que involucra a la flota, trabajadores embarcados, plantas de procesamiento, estibadores y la actividad portuaria.
“Lo principal siempre es lograr los acuerdos paritarios con todos los gremios involucrados”, sostuvo González.
En ese marco, ya se desarrollaron encuentros con representantes del SOMU, Siconara y el sector de capitanes, mientras que las negociaciones con los trabajadores de la estiba también se encontrarían próximas a alcanzar un entendimiento.
Desde CAFACh estiman que buena parte de estos acuerdos podría quedar definida entre esta semana y la próxima, despejando así uno de los principales aspectos vinculados con el inicio de la temporada.
La prospección será la clave para definir la apertura
Con el frente laboral encaminado, la atención del sector estará puesta en la evolución biológica del recurso.
La planificación contempla una prospección entre el 22 y el 26 de octubre, cuyos resultados serán determinantes para que la Secretaría de Pesca evalúe las condiciones del recurso y establezca la fecha de apertura de la temporada.
La expectativa empresaria apunta a que, si los indicadores biológicos acompañan, la zafra pueda comenzar durante los primeros días de noviembre.
Para el sector, se trata de una definición central no solamente desde el punto de vista pesquero, sino también económico, debido al movimiento que genera la temporada sobre la actividad portuaria, las plantas procesadoras, el transporte y los servicios vinculados con la industria.
Los resultados de aguas nacionales no anticipan el escenario provincial
En relación con el desempeño del langostino en aguas nacionales, González planteó la necesidad de analizar esos resultados con cautela antes de proyectar el comportamiento del recurso dentro de la jurisdicción provincial.
La principal diferencia está dada por la distancia entre las áreas donde opera la flota de Chubut y las zonas de pesca de aguas nacionales. Según explicó, entre ambos sectores existen alrededor de 70 millas, por lo que los resultados obtenidos en una zona no necesariamente permiten anticipar el comportamiento del recurso en la otra.
“Es como otra cancha, otro partido”, resumió el dirigente empresario.
Por ese motivo, la definición de la temporada provincial estará vinculada principalmente con la información obtenida a través de la prospección y los estudios biológicos realizados específicamente en aguas de Chubut.
La pesca chubutense sale a buscar mercados en Europa
Mientras se ultiman los detalles de la próxima zafra, CAFACh también trabaja sobre otro frente estratégico para la actividad: la comercialización internacional.
El sector participará de Argentina Week en Francia y posteriormente viajará a Vigo, España, con el objetivo de promocionar la producción pesquera argentina y generar nuevos contactos comerciales.
La agenda internacional contempla reuniones con autoridades nacionales y espacios destinados a que las empresas puedan presentar sus productos ante potenciales compradores.
La delegación empresarial estaría integrada por entre 12 y 15 compañías, que tendrán la posibilidad de exhibir su producción y participar de actividades gastronómicas vinculadas con el langostino argentino.
La propuesta incluirá además la presencia de un chef, con preparaciones destinadas a mostrar las posibilidades de utilización del producto.
Para las empresas pesqueras, la participación en estos encuentros forma parte de una estrategia orientada a fortalecer la presencia del langostino argentino en mercados internacionales y ampliar las oportunidades comerciales para la producción de Chubut.
Así, mientras el sector espera las definiciones biológicas que permitirán poner fecha al inicio de la temporada, la industria también busca avanzar sobre dos variables determinantes para la campaña: previsibilidad laboral y acceso a mercados externos.