Un acuerdo clave abre un nuevo mercado y permitirá a Argentina exportar carne vacuna y lácteos a Indonesia

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, en un trabajo coordinado con el Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto, confirmó la apertura del destino comercial de la República de Indonesia para la comercialización de carne bovina y la reapertura para los derivados lácteos. La medida se hizo efectiva luego del entendimiento alcanzado entre el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) y la Dirección General de Servicios de Ganadería y Sanidad Animal (DGLAHS) del territorio asiático.

Tras la conclusión de las auditorías sanitarias correspondientes, las representaciones técnicas de ambas administraciones sostuvieron una serie de intercambios para fijar las pautas de control que deberán cumplir los establecimientos radicados en el país con el propósito de enviar este tipo de mercaderías hacia dicha jurisdicción.

La relevancia del mercado asiático en las importaciones de alimentos

El territorio indonesio constituye una plaza comercial de marcado potencial para la producción del sector agroalimentario nacional. A lo largo del período 2025, la mencionada nación concretó compras al exterior de carne bovina, tanto en su variante congelada como fresca, por un monto próximo a los USD 884 millones. De esa cifra total, USD 836 millones correspondieron a cortes congelados, teniendo como abastecedores principales a India, Australia y Brasil.

En lo que respecta al rubro de los lácteos, las adquisiciones de Indonesia desde el extranjero alcanzaron aproximadamente los USD 1.597 millones en el mismo año. El ítem de mayor demanda estuvo representado por la leche y la nata, con operaciones que sumaron USD 939 millones, provenientes en su mayoría de Nueva Zelandia, Australia, Estados Unidos y Bélgica.

Las cifras de los despachos argentinos al exterior

Durante el ciclo 2025, la producción argentina concretó despachos de carne vacuna hacia los mercados internacionales por un valor de USD 3.889 millones, equivalentes a 714.353 toneladas. De acuerdo con los montos negociados, los compradores de mayor relevancia fueron China, la Unión Europea, Israel, Estados Unidos, Chile, Brasil y Canadá. En tanto, durante el tramo acumulado entre enero y mayo de 2026, los envíos sumaron USD 1.834 millones y un volumen de 271.379 toneladas.

Paralelamente, las exportaciones de la industria láctea argentina hacia el resto del mundo alcanzaron durante 2025 un total de USD 1.474 millones y 389.458 toneladas, situándose Brasil, Argelia, Chile y Rusia entre los receptores más destacados por volumen económico. Para el segmento correspondiente a los primeros cinco meses de 2026, las colocaciones al exterior alcanzaron USD 552 millones y 155.874 toneladas.

La habilitación de la plaza indonesia para el rubro bovino y lácteo implica un avance en el esquema de posicionamiento internacional de la agroindustria, favoreciendo la diversificación de la oferta exportable y la ampliación de los destinos para los bienes producidos en el país.