Desde la Federación de la Carne ven con preocupación la flexibilización de la barrera sanitaria

En el marco de la Expo que se desarrolla en la Sociedad Rural local, el secretario de Organización de la Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne y sus Derivados, estuvo presente, acompañando a los miembros de la delegación de Chubut.

En este sentido, Carlos Molinares, secretario de Organización de dicha Federación, en diálogo con Crónica, precisó que “estanos acompañando a nuestra filial Chubut, al compañero Lagoa designado reorganizador de la zona, para tratar de tener otra impronta y estamos con desagíos por delante, trabajando en la zona y en busca de seguir encuadrando a muchos trabajadores que no están bajo convenio como corresponde”.

Asimismo, manifestó que “el contexto no es el mejor, nuestra actividad, como otras actividades en el país, no están pasando por un muy buen momento, nosotros particularmente dentro de la actividad ovina venimos con muchas dificultades sobre todo en lo que es el consumo interno, con despido de trabajadores, el cierre de planta frigorífica” y añadió “en el sector avícola venimos en general un poquito mejor, pero con dificultades para grandes empresas como Tres Arroyos, con posibilidad de cierre de planta, lo cual nos tiene muy preocupados”, recalcando en dicha planta hubo una cantidad de despidos importantes.

En este contexto, destacó que “el panorama no es muy alentador, pero esta situación también nos obliga a seguir gestionando y defendiendo la fuente de trabajo que tenemos en la actividad”.

Consumo retraído

Sobre la baja en la actividad, el secretario de Organización manifestó que “el consumo se ha retraído de una manera muy importante a nivel per cápita, por kilo o por habitante, ya no es el mismo que teníamos respecto a la carne roja, en carne avícola se ha modificado para bien, pero el sector trabajador está padeciendo las decisiones políticas y económicas que se llevan adelante”.

En tanto, comentó que “tratamos de gestionar de evitar que sigamos perdiendo fuentes de trabajo y construir esa relación entre el sector empresario y trabajador para seguir creciendo en una actividad que en definitiva si no existe la empresa, no van a existir los trabajadores, entonces buscamos un equilibrio justo para todos”.

Baja de entre un 20 y 30 por ciento

Por su parte, Juan Carlos Lagoa, referente de la Seccional Chubut de la Federación, afirmó que “tenemos una baja de entre un 20 y 30 por ciento en la actividad cárnica, con la preocupación que ya venimos con el levantamiento de la barrera sanitaria, con el ingreso de carne de distintas provincias al norte, entonces está complicada la situación y nosotros en alerta por todos los compañeros dentro de la federación, atentos para que lo que suceda podamos resolverlo o tomar el mejor camino” y agregó “en Chubut y Santa Cruz no hemos tenido despidos, en Santa Cruz está la zafra (esquila), que está por terminar a fines de marzo y es una actividad programada hace años, termina en marzo y arranca otra vez en noviembre”.

Preocupación por la barrera sanitaria

Bajo este panorama, Lagoa también consideró que una de las preocupaciones con las que cuentan en la actualidad tiene que ver con la fiebre aftosa, “nosotros éramos una provincia libre de aftosa y si vos preguntas a los chicos de Rural hay animales que no dejaron pasar desde Santa Cruz por el tema de la sarna, así que esto da pauta del tema de la barrera sanitaria, que perjudicó. En Santa Cruz todo lo que son exportaciones de los países europeos terminan complejizando” y aseveró “no sé si es decisión política pero nos complicó el tema exportación en Río Gallegos y acá el tema del consumo porque entra mucha carne de afuera, más que nada asado”.