El Hoyo celebra el Primer Concurso Comarcal de la Empanada: tradición, sabor y folclore

El próximo sábado 5 de julio, El Hoyo será escenario del Primer Concurso Comarcal de la Empanada, una propuesta que une la cocina regional con la identidad cultural de la Comarca Andina. El evento se desarrollará desde las 10:00 en el SUM de la Escuela N.º 734 y promete una jornada llena de sabor, tradición y música.

Organizado por la Secretaría de Desarrollo Económico local, el certamen busca revalorizar una preparación muy arraigada en la zona: la empanada con sello propio. Según Darío González, ingeniero agrónomo y enólogo a cargo de la secretaría, la iniciativa nace con la intención de visibilizar y fortalecer la identidad gastronómica regional. “Queremos que nuestra manera de hacer empanadas trascienda, como ocurre en otras provincias del país”, expresó.

El concurso contará con tres categorías: empanada de carne frita, empanada de carne al horno y empanada de autor, esta última pensada para propuestas creativas elaboradas con ingredientes locales. Los premios incluyen viajes, cenas y electrodomésticos, sumando así un incentivo para los cocineros y cocineras que participen.

La jornada se enmarcará en un ambiente de peña folclórica, con música en vivo, danzas típicas, buffet, feria de productores y, por supuesto, venta de empanadas. El evento está pensado como un espacio de encuentro para vecinos y visitantes de toda la comarca.