Escaso movimiento pero mucha expectativa a pocos días de las Pascuas

El domingo de Pascuas es una fecha muy significativa dentro del cristianismo, pero también representa una oportunidad comercial importante, especialmente en tiempos de consumo más medido.

A pocos días de la festividad, las ventas siguen en ritmo lento, aunque el sector confía en un repunte de última hora.

Respecto a la situación, Guillermo Maidá, de chocolatería De la Colonia, expresó a Crónica que: “el movimiento viene tranquilo, el clima tiene que ver, cuando hay días feos previos a la fecha, como que la gente no sale, hoy martes tendría que estar arrancando por la tarde, después ya tenemos miércoles y jueves que especialmente solemos estar a pleno con las ventas, el viernes cerrado, y el sábado se trabaja así que sabemos que va a ser mucho más”.

El precio del chocolate, como tantos otros productos, no escapó a los vaivenes económicos. Maidá explicó que la inflación local se suma a una problemática global que afectó directamente al rubro: “El precio del chocolate ha variado, más allá de la inflación que tenemos en el país, el chocolate ha pasado por un momento muy particular, ya que la cosecha africana de hace un año atrás se perdió por un problema climático, de renovación de plantaciones, entonces hubo una crisis”, detalló.

“Lo que es el consumo de Europa se tiró hacia Asia y América, lo que llevó a un aumento del cacao, de la materia prima”, agregó.

Más allá de los desafíos, la producción para Pascuas sigue en marcha y con propuestas cada vez más diversas. No solo hay huevos tradicionales, sino también productos combinados con tazas, peluches, figuras de chocolate, y hasta roscas elaboradas artesanalmente.

Variedad en los precios

Los precios varían según el tamaño y la elaboración. “Los medianos a grandecitos pueden costar unos $23.000 pesos, los más grandes $39.000, después tenemos otros en $13.000, $45.000 o $50.000, los que son más grandes”, señaló. Para quienes buscan opciones premium, la chocolatería también ofrece huevos personalizados: “Hacemos huevos mucho más grandes, de unos 3 kilos, que salen uno $840.000, de 2 kilos $350.000, y tenemos diferentes propuestas a precios más económicos, $3.300 y $5.500”.

Además, hay opciones sin azúcar y variedad de sabores: chocolate con leche, blanco, amargo o combinados. “Tenemos variedad pensando en el cliente (...), tenemos una variedad que trabajamos hace 33 años que venimos haciendo todo lo que es Pascuas”, expresó Maidá.

En cuanto al significado cultural de esta festividad, Maidá también marcó un cambio en las costumbres: “Con el paso del tiempo ha bajado un poco lo que es Pascuas, pero por una cuestión que es una tradición que nos damos cuenta que de a poquito se va perdiendo, lamentablemente”, opinó.

“Antes la gente venía y compraba para los nietos, para las tías, para la familia y ahora es más para los hijitos. Y como que se va perdiendo esta tradición en particular, mientras hay otras que están aumentando como puede ser el Día de los Enamorados, el Día de la Mujer, el Día de la Secretaria. La sociedad se va acomodando de manera diferente”, concluyó.