Impulsan la producción de aceite de oliva y abren inscripción para productores

Con el objetivo de fomentar la producción local y potenciar el sector olivícola en Comodoro Rivadavia, la gestión del intendente Othar Macharashvili, a través de la Agencia Comodoro Conocimiento, abrió la convocatoria para productores interesados en realizar la extracción de aceite de oliva en la Sala de Elaboración de la entidad.

Este espacio está equipado con tecnología de última generación y cuenta con personal especializado que brindará asistencia a los productores durante el proceso. La inscripción estará disponible desde el jueves 3 hasta el viernes 11 de abril, en el horario de 10:00 a 15:00, en las instalaciones de la Agencia, ubicadas en Dr. Antonio Pocoví 54 (ex Hudson 54) en Km 4.

Evaluación y requisitos para participar

La propuesta, coordinada por el área de Seguridad Alimentaria de la Agencia, contempla una entrevista inicial y un relevamiento en los predios productivos para evaluar las condiciones sanitarias y asegurar una correcta cosecha y extracción del aceite.

Para participar, los productores deberán cumplir con ciertos requisitos, entre ellos: estar inscriptos en el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (RENSPA), disponer de un mínimo de 50 kg de olivas, garantizar que la producción esté libre de plagas y enfermedades, y realizar la cosecha con una anticipación no mayor a 24 horas antes del ingreso a la Sala de Elaboración. Además, será obligatorio contar con carnet sanitario y de manipulación de alimentos para ingresar a la planta.

En cuanto a la presentación del producto final, los interesados deberán llevar envases de primer uso, ya sean botellas de vidrio ámbar o verde de 250 ml, 500 ml o 1 litro, o bidones de 2 a 5 litros de material apto para alimentos. Los envases deberán cumplir con el etiquetado según el capítulo V del Código Alimentario Argentino y llevar la etiqueta de seguridad de la Sala de Elaboración.