Rawson: brindan medidas preventivas sobre triquinosis

Es importante recordar que la triquinosis es una enfermedad producida por un parásito que se encuentra alojado en los músculos de los cerdos, y se transmite a través de la ingestión de carne o derivados cárnicos crudos o mal cocidos.  

En tal sentido, la directora general de Bromatología y Abasto, Johana Araujo, es fundamental tomar medidas preventivas para evitar la transmisión de esta enfermedad, que puede provocar dificultades motrices y dolores mortales. 

Para prevenir la triquinosis, la Dirección General de Bromatología y Abasto recomienda consumir carne de cerdo y derivados frescos y bien cocidos, adquirir productos derivados de comercios habilitados y verificar la etiqueta para asegurarse de que el producto cumpla con los requisitos de seguridad alimentaria.  

Además, se advierte sobre la venta callejera de alimentos y se recomienda realizar análisis de triquina en animales faenados.  

Para consultas y más información, los vecinos y vecinas se pueden comunicar al número 2804 970677 o dirigirse a la dirección de Bromatología, ubicada en Avenida Libertad y esquina Morel.  

Para cerrar, la Dirección General de Bromatología y Abasto se compromete a proteger la salud pública, como así también a brindar información precisa y oportuna para prevenir la triquinosis.