Quieren etiquetar los huevos

La diputada nacional por el espacio Evolución Radical Carla Carrizo presentó un proyecto de Ley para que los huevos sean etiquetados e indiquen el modo en que fueron producidos. La iniciativa, que tiene antecedentes similares en Chile, Colombia y la Unión Europea, apunta a brindar mayor información a los consumidores para la toma de decisiones de compra.

El proyecto propone que tanto en la etiqueta como en la cara principal del envase se indique si los huevos fueron producidos en jaula, en galpón cerrado, si son huevos camperos de libre pastoreo o si son huevos orgánicos.

Según la descripción de Carrizo, la producción de huevo en jaula es el sistema de producción en el cual las aves están confinadas en jaulas de cualquier tamaño, señalando en el texto del proyecto que “este tipo de producción impide el movimiento de la gallina privándola de sus hábitos típicos de especie causando un daño a su bienestar y salud”.

Mientras tanto la producción de huevo en galpón cerrado es el sistema de producción en el cual un grupo de aves de la misma especie y edad está permanentemente confinado en un establecimiento cerrado ya sea sistema de piso o aviario.

La producción de huevo campero o de campo, según el proyecto de Ley es “el sistema de producción en el cual las aves tienen acceso a un área exterior amplia en contacto directo con el suelo y los pastos”, y en la producción de huevo libre de jaulas orgánico “las gallinas deben contar con una certificación emitida por la autoridad competente que garantice que su alimentación sea predominantemente orgánica, libre de químicos, además de otros estándares adicionales de la certificación”.