Pipa Gou: el almacén natural de Km 3 para mantener una vida saludable

Aromas naturales, buenas energías y espíritu emprendedor envuelven el local de Pipa Gou, ubicado en Galería Paseo Mosconi, sobre Avenida Francisco de Viedma 140, en el corazón de Km 3. Gimena Paredes, quien lleva adelante el local junto a su novio, dialogó con Crónica sobre este proyecto.
Productos sin TAAC, veganos, orgánicos, y más. Pipa Gou es un almacén de productos naturales que ofrece diversas opciones para incorporar a nuestra dieta alimentaria. Gimena Paredes explicó a Crónica sobre su origen: “La idea de emprender el local fue el año pasado, con mi novio. Los dos tenemos amigos y conocidos que son diabéticos o celíacos, y eso nos generó un interés de abrir un local, que tenga accesibilidad a varios productos”. Agregó que “también sabiendo que los precios son bastante elevados, más que nada en este tipo de productos. Poder tener un local completo con precios accesibles, fue una de las motivaciones para iniciar este tipo de emprendimiento”.
En este sentido, también habló sobre la cantidad de personas que asisten y preguntan sobre productos aptos para celíacos. La Enfermedad Celíaca es una intolerancia permanente a las proteínas del trigo, avena, cebada y centeno (TACC), comúnmente llamadas gluten, que afecta a las personas con predisposición genética. Esta enfermedad puede aparecer en cualquier momento de la vida, desde que se incorpora gluten a la alimentación hasta la adultez avanzada. Según el Ministerio de Salud, en Argentina, se estima que 1 de cada 167 personas adultas son celíacas, mientras que en la niñez la prevalencia es aún mayor (1 de cada 79).

De esta manera, la concientización sobre la celiaquía es muy importante, ya que el único tratamiento efectivo es mantener una alimentación libre de gluten de por vida, para lo cual resulta fundamental contar con disponibilidad de alimentos libres de gluten.
En relación a esto, Gimena dijo: “hemos notado que hay muchos celíacos, la verdad que es algo que no se habla lo suficiente, pero hay mucha gente con esta enfermedad y en los supermercados, que es en donde más compran, siempre encuentran lo mismo. Entonces acá el consumidor puede encontrar más variedad de productos y alternativas”.
Por otro lado, hay mucha demanda de frutos secos y granolas. “Yo creo que con la pandemia, muchos se animaron a cocinar e incluir otros productos y a cuidarse. Lo que más sale acá es el mix de frutos secos”, indicó.

El horario de Pipa Gou es de lunes a sábado de 10 a 13 y de 15 a 20 horas. Además, están en Instagram como pipa.gou, para conocer promos, sorteos y todas las novedades. “Tienen las puertas abiertas para venir, ver los productos y conocer para qué sirve cada uno. Hay muchísimas cosas para cuidarse y comer saludable”, finalizó.