“Hay muchas cabañas que están trabajando muy bien y la genética avanzó mucho en los últimos años”

La jornada del viernes comenzó desde las 8 de la mañana con el ingreso de animales y posterior control por parte de SENASA (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria). Luego, el control de pesaje, la extracción de muestra para la finura y la medición de ojo de bife de cada uno de los animales.

En este contexto y con una larga trayectoria, la Cabaña Leleque está presente nuevamente la edición de la Exposición Ganadera de la Sociedad Rural. “Trajimos tres carneros astados de cuatro dientes y un carnero mocho, que debe ser el primer mocho de cuatro dientes que traemos acá a Comodoro. También en otras ediciones, hemos traído borregos de dos dientes”, explicó.

Con respecto a lo que espera en esta jornada de sábado con la clasificación de ovinos y consagración de grandes campeones, dijo: “uno piensa que trae lo mejor, pero después cuando uno sale a la pista ahí cambia, porque hay otros carneros en buenas condiciones y es la decisión del jurado.  Hay muchas cabañas que están trabajando muy bien y la genética avanzó mucho en los últimos años, más allá de que la pandemia afectó mucho al sector”.

Por último, se refirió al estado actual del sector ganadero y de los campos a partir de su vivencia en cercanías a la cordillera. “En la zona donde estoy, la verdad es que está muy castigado por el tema de la sequía, se está despoblando mucho esa zona por esa razón. Otra amenaza son los depredadores. Pero bueno, esta estancia que es una compañía muy grande, trata de salir adelante pero hay pequeños productores o medianas estancias que no lo pueden hacer”, concluyó Calfin.